Un Chablis Premier Cru de toute beauté !  L'attaque est vive et flatteuse et sa belle longueur en bouche, juste équilibre entre minéralité et les 12 mois d'élevage en fûts de chênes neufs, est des plus fédératrices. Largement reconnu et récompensé, ce Premier Cru Montmains fera le bonheur du plus grand nombre !

Un superbe Chablis Premier Cru, prêt à être dégusté !  Sur un millésime 2007, aux conditions idéales pour les Chardonnays, ce premier Cru "Les Vaucopins" est une belle réussite : entre finesse et harmonie, la longueur en bouche étonne !!  Un vin frais, fruité et typé : une satisfaction pour les amateurs de Chablis !!

Un Mercurey hyper aromatique, sur le fruit! ! Voici l'un des grands crus des Domaines Devillard; un blanc riche, élégant, sur le fruit et la fraîcheur. Pas de bois, que du fruit et du terroir !

Attention rareté !! Les vins blancs de Savigny les Beaune sont très rares, le vignoble produisant essentiellement des vins rouges.  D'une belle structure au boisé parfaitement intégré, ce Savigny 1er Cru s'avère d'une très belle fraîcheur en bouche !

COUP DE COEUR unanime ! Michel Caillot, ce spécialiste du Meursault, nous fait cadeau d'un 2007 absolument remarquable : gourmand, élégant, complet, riche à souhait,....et prix bien trop raisonnable pour cette qualité !

SELECTION NICOLAS REBUT

COUP DE COEUR DU SOMMELIER !!!

"Un des vins préférés de Vincent Girardin, avec un bouquet de fruits jaunes, de pain grillé, et d'épices douces. Une bouche riche, ample, et une finale représentative de l'esprit du domaine: la vivacité. Un vin d'une grande qualité pour beaucoup d'émotions. " (N. Rebut)

Pratiquant la biodynamie depuis 1979, Jean-Claude RATEAU fait partie des précurseurs de ce mode cultural en Bourgogne. Aujourd'hui certifé ECOCERT, il est devenu une référence pour tous les amateurs de grands bourgognes. Ce 1er Cru allie la fraîcheur, la maturité et une persistance exceptionnelle. C'est un vin précis et  très épuré. Un grand vin, puissant, gras, très ouvert, superbe.

SELECTION NICOLAS REBUT

"Un vin au nez plaisant qui s'ouvre avec un peu d'aération sur des arômes de fruits jaunes et de toasts. Une bouche ronde, volumineuse, qui donne une belle dimension à ce vin. Un très beau vin blanc avec une finale épicée. Un vin sans complexe, de plaisir, à déguster à tout moment. " (N. Rebut)

Le style des vins du Domaine Billaud-Simon se singularise par la fraîcheur, la vivacité, les fruits mûrs, l'élégance, l'équilibre et l'harmonie. A découvrir de toute urgence !!!!

Cette AOC village, où sont produits des " monstres sacrés " tels que Montrachet ou Chevalier- Montrachet, donne son nom à un vin blanc magnifique, réputé pour sa distinction, son moelleux intense et sa grande persistance aromatique. A déguster dans sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur !

Un vin séduisant, rond et ample. La grande maison Louis Jadot nous offre une cuvée très représentative du Chardonnay en Bourgogne. Un vin plein de fruits, de fraîcheur... Un vrai charmeur !

 Le plus célèbre des vins blancs de Bourgogne. Une valeur sûre réalisée par la Maison Lupé-Cholet. Un excellent rapport qualité/prix pour l'AOC !

Nouveau !! Découvrez cette cuvée de la Chablisienne aux fruits gourmands et expressifs. Un vin d'une très belle matière et à la finale finement minérale. Un délice dès l'apéritif qui pourra vous accompagnez tout au long du repas....!!

SELECTION NICOLAS REBUT

"Un chardonnay d’une grande subtilité qui vous offre des notes de fruits jaunes, de toasts, avec un peu d’aération. La bouche est opulente, ronde, et offre une finale d’une grande précision. Un vin très bien équilibré qui vous ravira dans sa jeunesse comme dans dix ans." (N.Rebut)

Le sol calcaire de Puligny est aussi précieux que l'or liquide qu'il produit mais il est modeste d'aspect : mélange de terre rousse et de petits cailloux que le soleil frappe comme autan de petits miroirs blancs. Ainsi, même en pente très douce, ce vignoble vaut un trésor.